Descrizione
Indicazioni: molti cereali, anche quelli che contengono proteine, non sono generalmente considerate tipiche fonti di proteine. L’avena tuttavia è una delle poche eccezioni, in quanto la proteina dell’avena differisce da altre proteine graminacee ed è considerata di qualità paragonabile alle altre classiche fonti proteiche. Inoltre, le proteine d’avena si legano bene con altre fonti di proteine vegetali, per promuovere la crescita muscolare in combinazione con attività fisica o specificamente bodybuilding. Ma anche negli sport di endurance e per una maggiore tonicità di base.
L’avena ha uno fra i più alti contenuti proteici fra tutti i cereali. Come altri cereali,la farina d’avena contiene proteine chiamate prolamine.
L’avena hanno un tipo specifico di prolamina chiamato avenina. Inoltre l’avena contiene anche proteine chiamate globuline, che sono considerate simili alle proteine che si trovano nei legumi.
L’avena vanta numerosi altri benefici nutrizionali come zinco, ferro, vitamina E, magnesio, fibre solubili e fibre insolubili.
Modo d’uso: sciogliere 20 g (pari a 2 misurini) in 300 ml di acqua, mescolando
bene, e assumere una volta al giorno.
Confezione: barattolo da 400 g
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